ChefIA

Ingredientes

✦ ChefIAoriginal

1×

1 massa para Rap 10, ou tortilha integral ou tradicional
2 fatias de presunto, ou blanquet de peru
2 fatias de queijo muçarela, ou queijo prato
1 colher (sopa) de requeijão cremoso ou cream cheese
Orégano a gosto
Rodelas de tomate ou folhas de rúcula (opcional)

Modo de preparo

1Abra a massa em uma superfície limpa e espalhe o requeijão por toda a superfície, ou apenas em uma metade.
2Cubra com as fatias de presunto e de muçarela.
3Salpique o orégano e adicione o tomate ou a rúcula, se preferir.
4Dobre ao meio formando uma meia-lua, ou enrole como um wrap bem apertado.
5Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo, sem óleo.
6Doure por cerca de 2 minutos de cada lado, até a massa ficar levemente crocante e o queijo derreter.

Ponto certo

O requeijão espalhado na massa funciona como barreira e impede que o recheio a encharque.
Frigideira em fogo baixo e sem óleo: a massa doura na própria superfície e fica crocante.
2 minutos de cada lado bastam — mais que isso resseca a massa antes de o queijo derreter.
O tomate e a rúcula entram crus, na montagem, e murcham no calor do queijo.

💡

Dica do chef

Resolve um lanche em dez minutos, sem forno e sem gordura acrescentada. Funciona igualmente com tortilha comum.

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