ChefIA

Ingredientes

✦ ChefIAoriginal

1×

Frango

1 kg de peito de frango em cubos ou filés
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 colher (sopa) de azeite
100 ml de água
Páprica ou colorau a gosto
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Creme de milho e finalização

2 latas de milho verde escorrido
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
100 ml de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
Muçarela ralada a gosto

Modo de preparo

Frango

1Coloque o azeite na panela e use a função refogar.
2Doure a cebola e o alho.
3Acrescente o frango, os temperos e o tomate. Refogue por alguns minutos.
4Adicione a água, tampe e programe 15 minutos na pressão.
5Desfie o frango, ou deixe em cubos, se preferir.

Creme de milho e finalização

1Bata no liquidificador o milho, o creme de leite, o requeijão e o leite até ficar cremoso.
2Misture esse creme ao frango dentro da panela.
3Finalize com muçarela por cima e deixe no modo aquecer até derreter.

Ponto certo

Doure bem a cebola e o alho na função refogar antes do frango — é dali que vem a base do sabor.
100 ml de água bastam: a panela de pressão elétrica precisa de pouco líquido, e o frango solta mais durante o cozimento.
O frango está no ponto quando desfia com a pressão do garfo.
Bata o creme de milho até ficar completamente liso, sem pedaços de grão.
O creme entra no modo aquecer, nunca sob pressão de novo.

💡

Dica do chef

Fica ótimo com arroz branco ou puro, como prato de panela única. Se o creme ficar grosso demais, ajuste com um pouco mais de leite.

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